芽苗菜种植培训-德美昊芽苗菜0元加盟(图)

紫苏炒粉肠

1、原料：青椒、紫苏苗、粉肠、红椒、姜、蒜

2、粉肠洗净，沥干水分。锅下水烧开后，放入粉肠焯水。

3、粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。

4、炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒。

5、加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。

6、水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。

小窍门：

【猪粉肠的清洗方法】

猪粉肠剪成约10cm，然后把一粒蒜放入粉肠内，粉肠对着水笼头冲洗，蒜粒慢慢往下推。

尽管芽苗菜具有很高的经济效益，但受到自身缺点和生产环境的条件的限制，在市场上就存在诸多安全风险，很多企业和个人使用化学***来提高芽苗菜的品质和经济效益，使用植物生长调节剂和微量元素溶液来促使芽苗菜下胚轴更为粗壮、白嫩、甜脆，导致芽苗菜内积累很多化学物质，还为了延长芽苗菜的货架期和提高芽苗菜的外观品质，使用添加保鲜剂、增白剂和杀菌剂等化学***等等。

浸种催芽

（1）首先要剔除发霉，破损及瘪子，然后用种子重量的2-3倍的清水浸种，夏天浸种10-16个小时，冬天用65度的温水浸泡，20-24小时，芽苗菜种植培训，浸胀后用清水清洗干净，沥干水，即可播种。

（2）播种育苗盘内垫一张旧报纸，每盘300-350克（干种）同时，注意剔除霉烂破皮的种子，种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。夏天可用绿亨2号拌种，一包20克的绿亨2号可拌20公斤干种，防止烂根烂苗烂种。

（3）叠盘催芽将播了种的育苗盘10-20个叠起来，上，下加垫保湿盘（即垫有二层旧报纸的空盘）催芽期间，每日需喷1-2次清水，并将苗盘上，下倒换。如发现烂种要及时挑除。当苗高2厘米左右时即可上架。夏天温度较高，种子在发芽过程中产生的积温容易造成烂种，可早一点上架减少烂种，冬天温度低，种子在发芽过程中产生的积温有利于生长，可晚一点上架，只要长的苗不顶上面的盘，都可叠盘催芽。