预煮主要是针对各种禽蛋类、肉制品、蔬菜的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。采用蒸汽加热。温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。
熏鹌鹑的特点是成品皮色红黄油润，卤蛋鹌鹑蛋定心蒸煮设备哪家好，味道清香鲜美。所用的配料标准为：每10只鹌鹑需SHI盐15克，酱油5克，花椒、大料、桂皮各1克，鲜姜、大葱各3克，黄酒6克。
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该生产线集鹌鹑蛋低温浸泡、螺旋煮蛋、低温冷却、碎壳、剥壳为一体。鲜蛋进行浸泡后进行蒸煮，煮熟蛋再进行快速冷却碎壳后进行剥壳。
卤蛋鹌鹑蛋定心蒸煮设备哪家好工艺流程：
1、预温输送
放置蛋品，浸泡并将浸泡好的蛋输送至煮蛋机
2、煮蛋
蒸汽煮蛋并螺旋输送至冷却输送槽
3、冷却
将煮好的蛋快速冷却并输送至碎壳机
4、碎壳
蛋品冷却好后，进行碎壳
5、剥壳
碎壳后的蛋品进行剥壳 （详见MT-206鹌鹑蛋剥壳机）卤蛋鹌鹑蛋定心蒸煮设备哪家好卤蛋鹌鹑蛋定心蒸煮设备哪家好
设备的全名叫鹌鹑蛋蒸煮剥壳流水线，现蛋品的生产量达到5T/天/8小时，有蛋品破损少、产量高、蛋品定心，方便剥皮机的去皮等优点。适合于禽类鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋品。使用人工2—3人结构：该设备由槽体、内槽体、网带、蒸汽管道、提升装置等主要部分组成。这套设备可用于鹌鹑蛋、鸟蛋、鸡蛋、鸭蛋的蒸煮和破壳。诸城龙翔工贸欢迎你。
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