山药:除去杂质,分开大小个,泡润至透,郑州春节福利批发,切厚片,放于焙笼中烘干(明代李中立著《本草原始》云:“凡药晒干者***,古人何必独加干字于山药之上)。麸炒山药:取净山药片,照麸炒法(附录Ⅱ D)炒至***。性状本品略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面黄白色或淡***, 郑州春节福利礼品,有纵沟、纵***及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚实,不易折断,断面白色,粉性。无臭,味淡、微酸,嚼之发黏。光山药呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径1.5~3cm 。表面光滑,白色或黄白色。
三、山药炒羊肉羊肉是一样很好的温补食材,对于咳嗽,慢性1,虚寒1都有一定的***和补益的效果。羊肉做的不好容易有羊骚味,这道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒,不仅去除了羊骚味,而且下饭非常香。原料:羊肉200克,山药1跟,香芹2根,红尖椒2个,1半勺,姜3g,蒜5瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽半勺,香油1小勺, 郑州春节福利采购,大葱1段,植物油和白胡椒粉适量。做法:1、将羊肉切成片,香芹切段,葱姜蒜切片,红椒切圈。2、将山药去皮切厚点的片,入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。3、锅入油加热,下入羊肉片炒断生后立刻盛出。4、净锅再入油,炒香葱姜蒜,下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。5、再加入料酒和山药,快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀,***后淋入香油即可。
几种山药的家常做法:1、红枣山药排骨汤用料:排骨,山药,红枣,盐步骤:1. 准备好山药,排骨,红枣
2. 山药去皮切斜块
3. 将山药立刻放入水中浸泡,郑州春节福利,防止氧化
4. 排骨洗干净
5. 锅中加入水,排骨,红枣
6. 撇去浮沫
7. 盖锅盖熬一个小时
8. 加入山药,继续熬半个小时,放入适量盐即可。
9. 加入山药,继续熬半个小时,放入适量盐即可。2、山药炖鸡汤用料:农家鸡,山药,枸杞,葱姜,料酒,盐步骤:1. 鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结
2. 切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开
3. 撇去浮沫。
4. 加入一汤匙料酒
5. 放入姜片葱结
6. 煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)
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