国内辣椒市场情况
近期，国内辣椒产出多数已转晴，行情相比前段降雨时期略有***，但是就目前的市场情况来讲，整体的购销并不旺，行情属于偏淡，而对于近期仍有降雨的辣椒产区，市场交易则更少，基本无交易，比如辣椒大县献县。不过相信随着雨季的远走，各产区的辣椒行情将会逐步***。
优质干辣椒
近期辣椒价格平衡
所以，对于7月份的辣椒市场行情，冷冻红辣椒圈，综合来看，虽然大范围的降雨暂时停歇，部分产出的辣椒，有一定的内涝出现，但当前影响还未明显，目前天气上刚入伏，所以对于日后的市场行情，还需持续关注。近期的辣椒价格还是较为平衡，并出现较大的落差。
麻辣风味主要体现在肉味上的变化，麻辣之外的肉味纯正、厚味浓郁、回味持久，是麻辣风味被消费者认可的关键。北方麻辣风味食品需求在大幅度增长，扩大了麻辣食品的消费区域，新型复合麻辣风味不断被消费者接受。由于区域差异，北方消费者需要的麻辣风味与南方、华东、西南、西北的麻辣风味需求不一致。麻辣风味食品应立足于当前生产企业的现状，根据相关麻辣食品的工艺及配方指导，针对各类麻辣风味食品调味秘诀传授技艺，以便于更加科学、有效的研发。
精品辣椒圈
产品介绍：辣椒圈，玉树辣椒圈，又名辣椒结、辣椒节、辣度段，分猛辣、中辣、微辣三个辣度级别，红、黄两色，主要加工方法是：取干辣椒用切菜机切成长约3cm左右均匀即可，其主要用于湘菜配料，红辣椒圈，如红烧肘子、干锅牛蛙等，本产品来自辣人美辣业有机生产基地。
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