广州ISO认证佛山中山ISO22000食品安全管理体系认证顾问辅导咨询培训办理申请

1. 卫生安全方针和质量安全目标

参照《质量安全管理手册》之公司卫生安全方针和质量安全目标。

1. ***架构及其管理职责

参照《质量安全管理手册》之公司***架构及其管理职责。

1. 生产和质量管理人员的要求
   1.    生产和质量管理人员的配备与卫生要求
      1. 生产和质量管理人员的资格，行政人事部根据《岗位说明书》给予确认。
      2. 生产和管理人员必须经过卫生培训并考核合格后，方可上岗。
      3. 所有与食品生产接触的人员，需经体检合格后，方可上岗。
      4. 与食品生产有接触的人员，每年需进行一次健康检查，必要时做临时健康检查；凡患有影响食品卫生的***者，需调离直接接触食品生产的岗位。
      5. 生产和质量管理人员工作时，需保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间；工作时不得佩戴首饰、手表，不得化妆；进入车间时需按《SSOP－卫生标准操作程序》要求洗手、消毒与操作，并穿着适当的工作服、帽、鞋，且工作服、帽、鞋，应当定期清洁消毒。
      6. 根据生产规模配备足够的、具备相应资格的***人员从事卫生质量管理工作。
      7. 行政人事部根据员工体检情况，建立《职工登记表》。
   2. 工衣的管理
      1. 目的：使员工的工衣能保持清洁和卫生，规范工衣的清洗、消毒和领用。
      2. 范围：适用于生产中心、品管部等相关部门。
      3. 职责：洗衣房负责工衣的发放、回收、清洗和消毒工作。