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隔夜饭再利用~皮蛋肉末粥

1.热锅后放入猪绞肉ˊ略为拌炒22.炒至肉末有香气颜色反白并加上少许胡椒粉提味33.接着加入酌量的水ˊ隔夜饭ˊ并放入排骨汤块煮滚44.用中小火滚个5~6分钟ˊ粥略为浓稠时再放入掰碎的皮蛋再次拌匀即可5简单快速就完成1个人的午餐囉~6虽然没有生米熬的口感ˊ但经济实惠ˊ又能消化剩饭ˊ还蛮不错的~~

皮蛋肉卷

材料鸡蛋，猪肉，木耳，海米，油，盐，酱油，味精做法1、猪肉剁细。

2、葱姜切细末。

3、葱姜末和肉馅混合。

4、木耳、海米泡发和少许蛋皮分别切细，加盐、少许酱油、味精一起和肉馅调均匀。

5、取几个鸡蛋打入碗中，顺时针搅匀（蛋液加少于面粉）

6、锅内加少许油滴，均匀沾满锅底，烧热。

7、倒入蛋液，来回翻动，摊均匀，一面凝固后，边缘用铲子掀起，五香咸鸭蛋，翻到另一面。

8、将肉馅抹在蛋皮上。

9、从蛋皮一端卷起，注意要卷紧一些。

10、卷好放在盘，周口五香咸鸭蛋是什么，入锅蒸熟即可（开锅蒸15分钟）

11、蒸好的蛋皮肉卷晾凉，吃的时候均匀切成段即可。

啤酒鱼***蛋粥

材料鱼干，虾皮或干贝，皮蛋，啤酒2匙，干蘑菇，大米，高汤做法1.将鱼干、干菇和虾皮用温水稍泡，轻轻洗净泥沙，备用；

2.大米加高汤煮开，驻马店五香咸鸭蛋价格低廉，放进干菇一起煮至大米开花；

3.沥干鱼干和虾皮的水份，加进啤酒上锅蒸5分钟，之后倒掉水份，郑州五香咸鸭蛋介绍，将鱼干（或干贝）拆丝；

4.将鱼干和虾皮放进粥里稍滚，起锅前加皮蛋粒，加胡椒调味即可。小诀窍鱼干和虾皮还有高汤本身就含有盐分，要根据自己的口味放盐。