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孕妇可以吃山药吗

山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品不仅可作主粮，而且可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。山药虽然很平常，但可健脾1、益精1，那么孕妇可以吃山药吗？小编告诉大家：孕妇可以吃山药。

小编给大家推荐几道常见的山药的美味做法

山药薏仁汤：山药300克，薏仁50克，发菜少许，鸡蛋1个，高汤、水淀粉、葱花、鸡精、盐各适量。将山药去皮、洗净、切小丁;薏仁用温水泡软、煮熟鸡蛋打散搅匀;锅里倒入高汤，放入山药、薏仁，大火烧开后改成小火炖1个小时，用水淀粉勾薄芡，放入发菜，大火煮沸，加入适量的盐、鸡精，郑州春节福利公司，均匀泼入蛋液，郑州春节福利，撒上葱花即成。

山药拌枸杞：新鲜山药300克，枸杞10克，柠檬半个。先将柠檬榨汁备用;再将山药去皮、洗净、切条，放入含有柠檬汁的冷水中浸泡2-3分钟，增加脆度;将枸杞洗净，放入热水中浸泡10分钟;***后将山药、枸杞捞起沥干水分，郑州春节福利礼品，盛盘即可。

山药炖鸡：山药300克，土鸡1只，小白菜50克，枸杞20克，盐、鸡精、料酒各适量。先将山药洗净、去皮、切厚片，小白菜洗净;土鸡洗净后剁成小块;沙锅里放水，下入鸡块、枸杞、山药片和料酒，用旺火烧沸后，改用小火慢煨1小时，待鸡肉、鸡骨能脱开，加入盐、鸡精、小白菜，煮沸即成。

山药香粥：新鲜山药30克、黑芝麻30克、米50克、冰糖适量。山药切小丁，黑芝麻用小火炒熟;将洗净的米、山药丁及黑芝麻一同加水用文火煮40分钟左右，待米粒完全煮烂后，加少许冰糖调味即可食用。

三、山药炒羊肉羊肉是一样很好的温补食材，对于咳嗽，慢性1，虚寒1都有一定的***和补益的效果。羊肉做的不好容易有羊骚味，这道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒，不仅去除了羊骚味，而且下饭非常香。原料：羊肉200克，山药1跟，香芹2根，红尖椒2个，1半勺，姜3g，蒜5瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香油1小勺，大葱1段，植物油和白胡椒粉适量。做法：1、将羊肉切成片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈。2、将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。3、锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立刻盛出。4、净锅再入油，炒香葱姜蒜，下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。5、再加入料酒和山药，快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀，***后淋入香油即可。

如何选购铁棍山药

　　看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1-2厘米(如成年人拇指般)，郑州春节福利团购，表皮颜色微深，根茎有铁红***痕;若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。

　　掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克;太重可能就不是正宗的了。

　　折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙***，黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。

　　尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味