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贤峰人与茶打交道已有近三十年历史,“贤峰茶叶”创始人刘峰1991年毕业于信阳农林学院,内蒙古茶叶哪家好,后被分配到信阳市外贸公司工作,自那时便和茶结下了不解之缘。1995年刘峰成立了第1家属于自己的茶叶平台-贤峰茶庄,2007年牵头成立了信阳贤峰茶叶有限公司,2008年收集当地手工制茶非物资文化遗产并制定企业标准,2009注册“贤峰”商标。从个体经营走向公司模式,从零售经营到品牌销售,企业在传承发扬传统茶文化,继承非物质文化遗产的同时,合理引进现代化经营管理模式。
因为茶叶存在着很多亲水性的成分,茶叶,如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的***结构,这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的***,必须控制仓库的相对湿度。据有关单位测验表明,茶叶的平衡水分与相对湿度呈正比关系。相对湿度在40%时,茶叶的平衡水分为6.3%,相对湿度在60%时,茶叶的平衡水分为8.3%,相对湿度在70%时,茶叶的平衡水分为9.6%,相对湿度在80%时,茶叶的平衡水分为12%,相对湿度在90%时,茶叶的平衡水分为17%.从上述的变化数据可以知道,茶叶储存的相对湿度应当控制在60%~70%以内。
贤峰人始终相信,做好茶必须从好的原料开始。为了确保公司茶叶原料品质的稳定和质量安全,贤峰人专注修山种茶,大力发展无公害、有机茶园,茶叶加工研发,以“公司 基地 合作社 农户”经营模式发展企业。公司现有***示范合作社一个,全方面带动茶叶产区资源融合及经济发展。
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