温县铁棍山药的好处可谓是千千万万种，不少山药行业，都已经对温县铁棍山药这一行业十分看重，高价值高营养也是突出的关键。
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：铁棍山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺：铁棍山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，肺虚痰嗽之症；
4. 降低血糖：铁棍山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于，是人的食疗佳品；
5. 温县铁棍山药含有大量的黏液蛋白、***及微量元素，能有效阻止在血管壁的沉淀，预防心血***，取得益志、的***；
6. 抗肝昏迷：近年研究发现铁棍山药具有***作用，可来抗肝昏迷。
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往往在购买温县铁棍山药之后，我们都在熬粥时才会食用，那么我们存放时该如何保存呢？
1、常温通风保存法：以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。但注意不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。
2、米酒浸泡法：折断后暂时不食用的温县铁棍山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。
3、冰箱冷藏法：研究表明鲜温县铁棍山药在1-4度可以保存3年，因此可用冰箱冷藏保存。为了保持口感带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
4、冷库保存法：仓库温度应该设置为2到6度，这种方法适合铁棍山药的大批量保存。
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现在人们的生活变得越来越好了，对于健康也是更加的关注了不少人开始吃起了温县铁棍山药等时，不但是对于温县铁棍山药能不能经常吃还是不太了解，经常吃对身体是否有好处呢？
可以的呀。温县铁棍山药是药食同源的农产品，性温和，适宜各个年龄段的人食用，每天可以煮粥吃，一次一人不要吃超过2根，就没问题。吃多了刚开始可能容易上火（因为太补了）。
铁棍山药主要是健脾的***，其次可以对人有生津止渴，缓解症状。含有丰富的铁元素，给小孩子补铁也是佳品。铁棍山药素有“小人参”之称，但是价格亲民，是***的佳品。
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