现代药理研究表明龙眼具有显著的、、、糖以及等活性。《神农本草经》称龙眼“主五脏邪气、安志、厌食，久服强、聪明。”《滇南本草》曰龙眼“养血，长智敛汗，开胃益脾”。李时珍的《本草纲目》中说:“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良”，并指出有“开胃健脾，补虚益智”的***。《折肱漫录》说:“功与人参并”，《理虚元鉴》亦说:“功并人参”。《日用本草》说“盖智宁心”。传统***学认为，可用于心血不足、体虚力弱、心悸、、、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇人产后浮肿诸症。
现代研究表明，具有以下功能：
(1)。提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用，在中国第二届科学研究会上，一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B***活性的食品，并证实龙眼有的***。
(2)。日本大阪***研究所曾对800多种天然食物、进行试验，发现的水浸液对子细胞的***率在90%以上，比对照组要高25%，几乎与长春新碱相当。
(3)具有调节和促进智力发育等***。龙眼在上一方面作为***临床应用，另一方面可以作为原料制成“桂圆”、“桂圆药酒”、“龙眼枣仁液”等***产品。
桂圆干怎么吃不上火:
1、掌握好量
桂圆干是一种性情偏温的食物，所以是比较容易引起上火的食物，但是只要你服用的数量适中就不会上火，所以在吃桂圆干的时候要掌握在吃5到6颗左右就不会产生上火的现象。
2、搭配好食材
吃桂圆后容易出现口干舌燥、、口唇周围甚至出鼻血的人，可以将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的一起煮食，既可血，又可改善或避免上述上火症状的出现，有眼屎增多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，明目。
金丝枣的加工
工艺流程
原料选择→清洗→划缝→浸硫→漂洗→沥干→煮制→烘干→→装袋→成品 [1] 。
制作要点
选择新鲜、肉质肥厚、外观完好的毛叶枣果实，绿帝干货礼盒，清洗后在每枚果实上划十来道缝，要求每道缝深入果肉2/3，绿帝干货礼盒供应商，但不改变果形，然后放入亚***溶液中浸泡数小时，河南绿帝干货礼盒，充分漂洗后沥干， 绿帝干货礼盒报价，加入45%的糖液，煮制后沥出，接着再以不同浓度的热、冷糖液分次调制，后使糖液浓度达到65%以上，浸果48小时，烘干后。装袋后即为成品。
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