现在全世界的白色、生长速度快的大型鸭子都是北京鸭后代，“叫‘Pekin-duck’，或者叫‘white-Pekin-duck ’，没有‘樱桃谷鸭’这种说法。这是中国人为了帮助英国人推广市场，起名叫做‘樱桃谷鸭’的。英国人至今还是习惯说‘樱桃谷农场养的北京鸭’。
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育雏舍的杀菌。育雏室内外在接雏前2-3天应进行彻底的清扫消。地面及墙壁消要用3%火碱水彻底喷洒消，新雏舍可用3%来苏儿水溶液消，育雏室门口要设有白灰消槽，肉鸭的价格，但不可以用白灰粉进行地面杀菌。
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雏鸭垫料和饲料的准备。如果采用地面育雏的方式，经消后，地面上铺8公分厚的垫料，从经济实用方面，可采用干燥无霉烂的稻壳做垫料。要保证雏鸭进入育雏舍能吃到营养而易消化的饲料，大理肉鸭，所备饲料有：小米、玉米面、鸡蛋黄（煮熟去清每100只1个蛋黄）、苦卖菜，同时要准备投料喂饲时用的塑料布（每张为1.5m×1.5m）。
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