番鸭是当今世界上较好的瘦肉型鸭种，原产中、南美洲地区，称瘤头鸭。公、母番鸭体重大小差异显著，成年公番鸭3-5千克，母番鸭2-2.5千克。年产蛋80-120个，蛋重70-80克，孵化期35天。番鸭可水养、陆养、圈养、放养，生产设备简单，饲养管理方便，耐粗放饲养，饲料报酬高，生长快，抗病力强。但是，母番鸭就巢性强，产蛋量不高，因此国内许多地方用公番鸭作父本，与当地产蛋量高的母家鸭杂交，生产肉质优良的半番鸭，因半番鸭无繁殖能力，也称骡鸭。
云南兄弟联盟禽业有限公司坐落于美丽的春城—昆明，公司养殖品种有朗德鹅，三花纯种白鹅，皖西白鹅，霍尔多巴吉鹅，狮头鹅，黑番鸭等为主，所孵化的鹅苗、鸭苗质量好，成活率高，长速快，抗病能力强，深受广大客户，及养殖户的喜爱和信认！
每批雏鸭都有大、中、小之分，因此，必须合理分群，达到全群生长均匀、发育整齐的目的。育雏应以小群为宜，每群50～80只，要做到白天、黑夜逐群检查，用手把小鸭挪动4～5次，防止有雏鸭堆叠而造成上面冻、中间热、下面压。
种鸭也要适当补充光照。合理的光照可提高产蛋率30%左右。自然光照加补充光照，每昼夜为14～16小时为宜。每天在恒定时间，早上始，先开弱光灯，10分钟后，开强光灯；晚上则先开强光灯，待达到全日既定光照时数后，关掉强光灯改开弱光灯，10分钟后关掉弱光灯。另据报道，补充光照也可用150瓦灯泡，凌晨4时开灯20秒，5时再开灯20秒，效果很好。
保持鸭舍卫生。鸭舍应清洁、干爽和安静，冬暖夏凉，通风透气。潮湿和闷热都影响种鸭健康以致产蛋量下降。夏季注意防暑降温，实行早放晚关；冬季防止冷湿和隙风，鸭群迟放早关，舍内加厚垫草。母鸭大都在凌晨3～5时产蛋。早上放鸭后拾蛋，然后清扫粪便。舍内建议设置产蛋箱，或在舍内四周设有产蛋坑，铺上垫草以利产蛋，育种场如要做个体产蛋记录，晚上应逐只摸蛋，记下母鸭号或将有蛋的母鸭关入产蛋箱，翌晨拾蛋记录后，将母鸭放出。
