在踏入烧烤市场之前在夜市烧烤培训中心了解一下，知道烧烤所需要的东西，开张起来会更加的方便 。
准备的烧烤工具和设备了。烧烤工具很简单，需要的用具也不。因为是学习，采购的时候少买一点够自己烧烤一次就好。再然后就是准备好竹签，一般卖烧烤用具或批
发市场都可以买得 到，买一些常用的2.5×25的竹签就好，一般的价 格都是在三五块钱一把，也不是很贵。
剩下来要准备的就是烤炉了，也就是人们常说的烧烤架，但作为专 业的烧烤人来讲都不叫烧烤架，专 业术语叫烤炉或是在烧烤炉，亦或者叫炉子。在练习的时候屋所谓炉子大小，质量好坏，你既可以买好的，也可以使用简易的烧烤炉，买的烧烤炉就不用说了，看什么炉子好就买什么炉子，如果不想买好的烧烤炉或是是学的时候投入过大，可以自己制作一个简易的烧烤炉。当上面讲到的这些事情都准备好以后，在烧烤前把采购回来的原材料按照制作技术每个品种的穿制方法穿成烧烤串，就万事俱备了。
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任何事情的成功都少不了学习，在现在的烧烤行业中夜市烧烤培训就是让你更好的学习烧烤技术，学会这项秘籍，在哪里都会有一番天地。
烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会***肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
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口福乐夜市烧烤培训告诉你如何腌制烤肉才会更加好吃，学会烤肉，开一家自己心仪的烧烤店吧！
腌制烧烤肉可以根据个人的喜好来调配佐料的比例，比方说如果你喜欢吃的咸一点可以多放一些酱油来调节口味，如果你喜欢吃的辣一点可以多放些辣椒油，但是肉制品一定要非常的新鲜，不然就可能会影响到口感，烧烤还是要少吃比较好，烧烤里面含有大量的***物质，还有可能有一些致***物质的存在，所以偶尔吃几次可以，但是不要多吃，不然的话有可能会损害到你的身体健康，吃完烧烤之后可以喝一些柠檬水。
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