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文冠果具有较高的工业价值和营养价值，油脂成份在种子和种仁中含量极高。研究结果证明：种仁中含油量达66.39%，优良品种的种仁中含油量达72%，超过一般的油料植物，其油脂的基本组成如下：硬脂酸、油酸38.9%(一般食用油的主要成份之一 )亚油酸40.2%(和豆油、核桃油相近，也是营养价值***高的部分山嵛酸7.2%亚麻酸及甘碳烯酸各为0.3% 文冠果是我国特有的经济木本油料树种，种子含油率为30.4%-47%，种仁含油量高达66.39%，油***而透明，食用味美，油中所含亚油酸是中药益寿宁的主要成份，具有******压作用，食用文冠果油可有效预防***、***、血管硬化等病症。此外，文冠果种仁除可加工食用油外，还可制作***润滑油、***油漆、增塑剂、化妆品等工业原料。由文冠果籽油制备的生物柴油相关烃脂类成分含量高，内含18C的烃类占93.4%，而且无S、无N等污染环境因子，符合理想生物柴油指标。目前，文冠果提取柴油已获成功， 陕西、河南、甘肃、北京等国内地区已在积极筹建文冠果油大中型加工厂, 日本、韩国、加拿大等国也纷纷建造文冠果园林基地及加工厂。
1、文冠果可以提取柴油、***食用油。 2、文冠果除榨油外，即可炒食，又可当作鲜果直接上市，还可以作为罐藏原料大规模加工，升值途径多，潜力大。 3、文冠果是优质密源植物和高雅的观赏植物，且叶、枝均有一定的***价值，树质坚硬，纹理美观，
文冠果种子含油量达50%~70%，历***人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。本种花序大而花朵密，春天白花满树，花期可持续20多天，是难得的观花小乔木，也是很好的蜜源植物；抗性很强，是荒山绿化的***树种；木材坚实致密，纹理美，是制作家具及器具的好材料。