芽苗菜种植培训-小井食品(推荐商家)

播种育苗。芽苗菜生产应选用透水性良好的专用芽苗生产盘生产，一般规格65厘米×26厘米×5厘米，播种前洗净并消毒。对于大颗粒种子，盘内可直接放种子进行栽培，芽苗菜种植培训，若种子粒径比较小，盘内基质可用发芽纸、无纺布等，浸湿铺于盘底。播种时将种子均匀播于盘内，每盘用种量400～600克，种子上用黑膜覆盖遮光，放于育苗架上。

种植

播种之前要看清楚播种说明，每种植物栽种的深度都是不同的，可以用潮湿的河沙栽培，或者是用小颗粒石填满容器，适当覆盖一层薄薄的土盎，可以避免浇水后种子脱落。

播种之后将育苗盆放在一个温暖的地方，保持环境温暖，温度在20~25度左右，这样有利种子发芽甚至可以放在温暖的加热垫上。

之后就要给种子营造一个湿润的环境，另外需要用一个透明的盖子或薄膜盖住，可以钻一些孔用来透气，一般两三天就能发芽了，每天都需要给种子喷雾状水来维持水分。

凉拌苜蓿苗

1、原料：苜蓿苗、醋、盐、油泼辣子、香油

2、将苜蓿苗洗净控水，烧一锅水备用

3、将事先洗好的苜蓿苗倒入锅里

4、不要盖锅盖，煮2分钟左右即可

5、准备一盆冷水，煮过水的苜蓿苗要过冷水，倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘

炝炒苜蓿苗

1、原料：苜蓿苗、盐、蒜、鸡精、花椒

2、将苜蓿苗，洗净备用；

3、锅内油烧热，下花椒煸出香味，加入蒜末出香味后倒入苜蓿苗翻炒；

4、变色后加入盐，鸡精拌匀即可出锅。