杏仁片用烤的方法也是比较常见的，烤好以后有着比较丰富浓郁的风味，它的烤制的方法也比较简单，家中有烤箱可以预热175度，然后放到烤箱里面，要注意的是一定要烤的均匀，避免受热不均匀导致焦糊的现象，我们知道杏仁的营养价值是比较不错的，平时生活当中吃一点杏仁对身体也是有好处的。
杏仁片怎么烤
1、将烤箱预热至（175℃）。
2、准备好要烤的杏仁。把切好的杏仁均匀地倒在无油的烤盘里。要尽量减少重叠，这样才能烤得均匀，用带边的烤盘，以防杏仁在烘烤的过程中受热弹出烤盘。
3、将杏仁放到烤箱中层。每隔几分钟，就要把杏仁翻一翻，所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。
大约5分钟后，打开烤箱，用木勺翻一翻杏仁。你也可以摇一摇烤盘让杏仁翻转。
把烤盘放回烤箱，继续烤制约5分钟。
4、烤制完成后取出杏仁。烤杏仁整个过程大概需要10到15分钟，但其间你也要小心注意不要烤焦。
等到杏仁开始散发香味，边缘变得金黄再取出。
但不要等到杏仁变成棕色，因为杏仁从烤箱里拿出来以后其实还会继续受热一段时间，不然就会很容易变焦了。
5、冷却并储藏。食用前要彻底冷却杏仁——这样出来的口感才会特别香脆。
如果你不小心把杏仁放烤箱放得有点久了，取出后转到一个冷的盘子里，以免果仁继续受热。
如果不是要马上食用，可以放到可密封的塑料食品袋里（要先冷却）保持风味和口感。
6、试试杏仁片。烤杏仁片不仅可口，而且在各种各样的菜式里都可以用到。
当作是便捷健康零食，直接食用——如果喜欢的话，还可以先蘸一点橄榄油，撒上细盐。
在沙拉、甜品，甚至是披萨上撒上一点杏仁片，增加色泽、口感和风味。
加到蛋糕、面包或者松饼里（烤杏仁比较不容易沉底）。
杏仁本身富含丰富油质，外观看似湿湿油油的为正常现象。
杏仁片的特点：
优质的杏仁片应该是没有苦涩味，有淡淡的杏仁香，就这样吃，也不会感到苦涩，有淡淡的果仁味道。
杏仁片的用途：
杏仁片多用于蛋糕面包中，也是五仁月饼不可或缺的原料，也可做西点装饰。
杏仁是市面上很好的干果，喜欢吃的人们是很多的，杏仁当中有很多的营养物质，对人们的身体健康方面有很好在用，人们除了直接吃杏仁之外，还会用杏仁做成其它的形状来吃，那么杏仁片怎么做好吃？
杏仁片怎么做好吃
一、用料：主料：低筋面粉60克。辅料：鸡蛋清50克、北杏仁适量、调料：黄油50克、糖粉60克。
二、做法：
1、黄油软化，加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，黄油不要打发。(其实我觉得用橡皮刀可能更好使一点)。
2、倒入蛋白，继续用蛋抽搅拌均匀，不用将材料打发。
3、筛入低筋面粉
4、用橡皮刀拌匀成为面糊，这时面糊挺有光泽感的。
5、烤盘铺油纸，杏仁片，用汤勺挖一小坨面糊倒在油纸上，汤勺背面沾水，然后把面糊压扁摊平，大杏仁片批发，尽量薄一点，面糊之间留一点空隙，然后把杏仁片不重叠的放上去。(君之用的是杏仁瓦片的模具，没有模具就用汤勺压一压好了，这样做出的杏仁饼没有规则形状，也很好看的汤勺背面沾水是为了不沾面糊，我实际操作中还是有点点沾，需要不停的沾水)。
6、烤箱预热180度，脆皮杏仁片厂家，中层，5-8分钟，烤的时候要注意察看，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。出炉后放在晾网上去高热，然后就可以吃啦，吃不完的用密封罐密封保存。
杏仁粉的冲泡方法有哪些：
杏仁粉应该用热牛奶来冲，牛奶中中含有丰富的蛋白质和钙质，不仅能帮助增加杏仁粉的奶香还能帮助***更好地吸收杏仁粉和牛奶中的营养物质，另外用温水或者是热水来冲也可以的，因为杏仁粉中含有大量的***少量的蛋白质，如果用冷水冲的话不仅杏仁粉不能冲开而且其中的营养成分还不能很好的被释放，而且还会对脾胃虚寒的人有不好的影响，所以尽量避免。
