西点蛋糕制作是需要注意的事项：
由于小西饼原料含糖较多，糖在受热过程中易产生焦化作用使成品颜色变成金***。因此在烘烤过程中过高的温度会使西饼着色快而产生内部夹生外部颜色较深的现象，昆明西点培训，而烘烤时间较短则会产生，西点培训机构，颜色过浅，内部不成熟。烘烤时，蛋糕糊尽量抹平整些，西点培训哪家便宜，否则会出现烤好的蛋糕不平整的现象。所以要根据西饼的特点合理安排烘烤时间和温度，以创造***1合适的烘焙条件。
香蕉卷
经典老组合“水果、碳水化合物”——这次是受人爱戴的香蕉、燕麦薄饼和花生酱。
制作：
2张薄饼
1/4杯花生酱或杏仁酱或向日葵酱
2根去皮香蕉
1.将一张薄饼铺好，均匀的抹上一层花生酱。
2.从薄饼边缘开始将一整根香蕉卷起来。
3. 根据自己的喜好切成适当大小。
4.重复以上步骤做第二根。
注意：如果薄饼很硬，***西点培训，你可以把它们放在微波炉中，上下垫上2张湿纸巾，热上15?20秒，就会好很多。
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