存在的问题和建议
(一)存在的问题:
通过半年的体系运行,公司不论从产品食品安全和管理水平上都有了长足的发展,但是体系运作的各个环节还在不同程度上存在着一些问题,主要表现在以下几个方面:
1)、加工配送中心的现场管理尚存在不同程度的问题,员工规范操作行为需要加强;
2)、管理人员体系培训力度和标准掌握水平有待提高。
(二)、改进的建议:
1)加强对部门部食品安全管理体系要求的培训;
2)、对各部门食品安全运行体系进行严格要求,加强检查和控制,对发现的问题及时采取措施;
1)做好预防性的食品安全控制,从制度上建立一套预防的控制体系。
2)进一步加强管理人员的培训工作,提高管理水平;
3)加强作业现场管理,保证产品安全。
总之公司管理体系的运作,公司文件化管理体系基本符合标准要求,符合公司的实际情况,能有效的控制体系生产和服务过程的全部食品安全安全活动;总体来说,我公司体系运行基本是有效的、适宜的和充分的,暂时不用做大的改动。