如果要保持蛋黄的全部香味，则必须煮两次，一次83秒，以在83°C的温度下预煮蛋芯，就是要先煮蛋黄，不要让它移动，并牢固地锁定蛋黄闻起来，***次是第二次是300秒97°C的高温烹饪，高温烹饪是杀菌，第二次是将鹌鹑蛋完全蒸煮。此烹饪必须使用蒸汽，即饱和蒸汽。烹饪完成后，全自动鹌鹑蛋定心蒸煮机公司，必须用循环水冷却。水必须是经过过滤的纯净水，与饮用水水位一致。该试验必须每天在循环水上进行并报告。鹌鹑蛋定心烹饪线***制造商诸城市龙翔工贸
诸城市龙翔工贸有限公司***生产鹌鹑蛋定心蒸煮机，***设备包括：蒸煮机、冷却机、提升机、破壳机、剥壳机、输送机等
细节说明：
整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足***对食品卫生的相关规定；为保证温度误差小，采用德国久茂温度传感器，并在进口和出口各安装一只；采用变频器，调节传送带步进速度；诸城市龙翔工贸有限公司欢迎您！
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鹌鹑蛋卤制生产线集鹌鹑蛋低温浸泡、螺旋煮蛋、低温冷却、碎壳、剥壳、卤制为一体。鲜蛋进行浸泡后进行蒸煮，煮熟蛋再进行快速冷却碎壳后进行剥壳，挑选好再进行卤制处理。
鹌鹑蛋定心蒸煮机工艺流程：浸泡输送：经浸泡输送处理，可调节不同批次的鹌鹑蛋水份，蛋品内在温度达到一定均衡值，经过预温输蛋机处理，可剔除不新鲜及破损蛋。诸城市龙翔工贸有限公司欢迎您！
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