豆芽机是把豆芽生长过程中控制在恒温、恒湿环境中生长，只要有水有电就可以，它会自动进水，自动停水，加热到设定值，会自动定时淋水，箱体温度与空气湿度都可自动调节，人能做的就是把泡好的豆种放入机器内和取出成熟的豆芽来。
豆芽机的性能特点
1、整机采用全钢制结构，内置镀锌板，不锈钢支架，经久耐用。
2、箱体全夹层具有良好保温性能，水箱内置，做到节水、节能。
3、采用通用周转箱，抽屉式作业，使用方便，配套容易。
4、分室隔离放置生长箱，适合分批循环生产；同时容易清洗、消毒。
5、整机采用智能型设计，操作简便。
豆芽机生豆芽的发展前景
1.随着人们对现代科学的认识，大多数手工劳动者都知道，如果不紧跟时代的步伐就会被时代所淘汰。
2.中国大地生产豆芽的作坊那是到处都是，新型环保豆芽菜设备生产厂家，哪个城市都有，而且还不少，但都是延续了几十年的手工作坊，人们在紧张繁忙的劳动中收获着点点希望，一代传一代，精疲力尽的生活，钟祥新型环保豆芽菜设备，不了解他们的以为是轻体力劳动者，新型环保豆芽菜设备选购，实际上这些人比出大力的都苦，因为他们不能象正常人一样睡觉。
3.***靠豆芽机来生产豆芽的生产者实在是太少了，几乎是百分之一都不到，豆芽机将逐渐普及。
4. 微电脑控制豆芽生产，电脑分析豆芽生长过程，大规模的市场垄断占有已不是什么新鲜事，大部分手工生产者将退出豆芽生产的历史舞台，一个个现代化的豆芽工厂将在各个城市崛起。豆芽生产成为一个朝阳产业。
全自动豆芽机采取全封闭，踊跃控温配备，投豆循环生产，天天均可生产豆芽50~800kg（具体日产量可依照需要任意控制）。直接用照明电，对电压高下不迟钝，不受季节气候与环境的影响，一年四季均可生产，在生产进程中停电48小时不影响豆芽生长，但如停电工夫过长，虽不影响豆芽质量，但会影响豆芽生长周期，所以在必要时可人工补充水分，以稳定豆芽生长周期，日耗电0.5度.
全自动箱式豆芽机及其结构特点
1、机器使用不锈钢、铝合金框架，新型环保豆芽菜设备一台多少钱，箱体为保温防水、防锈保温的复合彩钢板，设计合理；
2、水箱采用不锈钢或PVC塑板制作而成，水箱加大加厚，使用寿命长且具有节水低电耗；
3、可选臭氧消毒机，实现水箱、箱体及芽苗菜的自动消毒灭菌功能；
4、周转箱外型是波浪底，食品级的环保材料，无味、结实不变形、不变色，承载强度大；长条形排水孔、豆芽不堵孔、不积水存水、透水效果好；
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