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真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。机体圆筒的转停传运均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。位等集成服务。
剥皮机的特性：
通过电机转动带动齿轮运作，由机械带动海绵垫上下运动及胶管对转，产生摩擦从而将鹌鹑蛋的壳了从表面撕开，达到去壳的效果。高质量，***率。该机器有2大功能能剥皮能脱粒分俩次完成。剥完皮结束后，食品机械厂家，把剥皮部分的转子4个轴换下。换上脱粒转子既可脱粒，不用换电机，省力。省劲，方便，安全可靠，动力小，能源消耗低，作业效率高。
去皮机特点与功能：
1、产量高
只需将枣倒入进料口，即可连续工作，日加工量在16800千克-21600千克，产量高。
2、适应能力强
不需要对枣的大小进行分类，加工小枣范围在10-36毫米之间，高糖分的油头，破口能加工。
3、自保能力强
本机输送枣采用自控模具工作，工作中对人员安 全。
4、特别节能
本机匹配电机1.5千瓦，3项电，更加安 全。
5、本机结构合理
除核机采用******的工作原理，使机械性能更好的连续性工作，外观设计美观精巧，并且耐用易维修。
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