三色蛋的做法步骤：
食材明细鸡蛋5只咸蛋2只皮蛋2只油适量淀粉适量料酒适量葱
1准备食材，鸡蛋打散，加入葱花、料酒去腥。，咸蛋、皮蛋去壳，切小块，放入擦过油的盘中。将打散的鸡蛋同咸蛋、皮蛋混合均匀，放入三勺淀粉水，拌匀。锅中烧水，水开后蒸8分钟。蒸好后放凉，取出改刀后装盘即可。
小窍门蒸蛋用的盘里面要擦油，这样出盘时就容易了。
咸蛋有咸味，故没有放盐。
剁碎后的青柠酸辣黑菇酱，与辣椒、蒜头与青葱一起拌匀。5将拌匀后的食材，夹放在皮蛋上，并淋上青柠酸辣黑菇酱酱汁。6整体口感酸辣够劲、香味十足，自制咸鸭蛋，让人意犹未尽！
将传统豆腐切块，并放入锅里煎2煎到两面都金黄后，就可以盛盘，顺便摆盘好3皮蛋给一粒切成四小块，总共切了二粒皮蛋，新乡自制咸鸭蛋的吃法，变成八小块，然后把金***的豆腐给摆盘好，再把皮蛋放***上面，摆成一朵大大的皮蛋花～放酱油膏和少许一眯眯的酱油，再滴几滴香油，皮蛋花的花芯就放上柴鱼片，再撒上葱花儿，就完成了这道凉拌黄金砖皮蛋花了～
虾仁皮蛋炸酱面
简介炸酱做好可以放很多天，赶时间的时候就做碗炸酱面，简单又好吃。这个炸酱是我自己比较喜欢的酸甜口味。材料五花猪肉，虾仁，皮蛋，普通挂面，姜，蒜，辣椒，醋，糖，酱油，酸辣面调料做法1、先做炸酱：五花肉剁碎，姜蒜辣椒剁碎。
2、热油（油要多一点），先爆香姜、蒜、辣椒，然后放肉碎一起翻炒。
3、再加盐、酱油、酸辣面调料、糖，快出锅时放醋。
4、***后用盛有生油的碗装酱，这样炸酱留的久。
5、然后煮面：水开了放面，再放拨好的虾，还有皮蛋，加一点盐。
6、熟后捞出，周口自制咸鸭蛋是什么，将面放进事先准备好的凉开水里。
7、然后滤掉水，装碗，往碗里放虾蛋和炸酱，许昌自制咸鸭蛋新相关信息，拌匀即可食用。小诀窍1、虾***1好是新鲜的，拨壳挑虾线后口感较好。
2、五花猪肉做酱***1好，带有肥肉口感不硬。
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