冷盘佐餐皖西大白鹅礼品装-六安胜缘皖西大白鹅

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，冷盘佐餐皖西大白鹅礼品装，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。

皖西白鹅的寿命是多少

皖西白鹅被誉为我国第1个新鹅种。皖白鹅鹅有以下几方面特点：

一，皖西白鹅集中了父本和母本的优点，皖西白鹅它生长速度快，肉质好，繁殖率高，一般来说70日龄的仔鹅，可以达到3.3至3.5公斤，比 太湖鹅的生长速度高27.8%。

第二点是后代肉质好，肉类蛋白质含量比它的父本高1%。

第三，皖西白鹅产蛋水平比较高，年产蛋量可以达到72至75枚，可以生产62至64个雏鹅。它还耐粗饲，放牧的时候任何草它都能吃，鹅的平均寿命是七、八年，目前1长的38年。

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

客家蒸鹅

用料主料皖西白鹅1只

辅料|：植物油2汤匙盐4茶匙生抽5茶匙姜1小块蒜3瓣蚝油4茶匙芋头1个豆豉小半碗青蒜1把白糖2茶匙客家蒸鹅的

做法1.把皖西白鹅将其内脏掏空洗净

2.里外抹上细盐腌10分钟

3.再在皖西白鹅的表面抹上一层生抽待用

4.备好所塞馅料：青蒜、姜、蒜和豆豉

5.把蒜切大块，姜切丝，青蒜梗部切小段，冷盘佐餐皖西大白鹅报价，叶子切3厘米长段，蒜梗和叶子分开放

6.热油锅先把蒜和姜丝爆香

7.把豆豉下锅煸炒出味

8.把青蒜梗部下锅煸香后关火

9.调入盐、白糖和蚝油

10.把蒜叶下锅翻匀即可关火

11.把馅料塞入皖西白鹅的鹅肚，然后把皖西白鹅的鹅掌塞入肚子

12.香芋去皮切大块

13.把香芋摆在鹅下面，放在蒸笼上，盖好蒸50分钟，蒸好后把肚子的汁倒入碗中，把鹅斩件，把汁淋入表面即可

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皖西白鹅的一般情况

（一）皖西白鹅的原产地、中心产区及分布

皖西白鹅原产地为安徽省西部六安市和河南省固始一带，中心产区为安徽省霍邱、寿县、金安、裕安、舒城、肥西、长丰和河南省固始、潢川、商城等市（区、县）。近年来，皖西白鹅已推广到吉林、湖北、广东、内蒙古等近十个省、直辖市、自治区。

（二）皖西白鹅的产区自然生态条件

六安市位于北纬31o01’～32o40’、东经115o20’～117o14’，地处安徽省西部，地势西南高峻、东北低平，呈梯形分布，形成山地、丘陵、平原三大自然区域，西部山地平均海拔400m以上，1高海拔1774m；中部为丘陵、冈地，海拔一般30～200m；东部和北部为沿淮平原和圩畈区，海拔7～12m。年平均气温17℃，1高气温43.3℃，1低气温-24.1℃；无霜期211～228天。年降水量900～1600mm，年平均日照时数1876～2004h，属北亚1热带湿润季风气候。农作物主要有水稻、玉米、小麦、大麦和油菜等。