姜汁奶茶的制作知识：
①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。
姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。
姜汁奶茶的做法：
步骤一：把姜切成碎末;
步骤二：将姜末倒入茶杯中;
步骤三：将牛奶煮至80℃;
步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;
步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来;
完成，即可饮用。
珍珠：
木薯淀粉50g / 热水 / 50g / 红糖10g
= 做法 =? 红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟。
红茶与柠檬的香味合二为一，完全没有柠檬的酸与苦涩，入嘴便能感受到红茶的滑润和茶韵，口腔满满柠檬片的清香。在炎炎的夏日口干舌燥的时候，冻柠茶就是救世主的存在！透明的杯身可以看到里面满满的都是黄橙橙的百香果粒，闷热的夏天，一杯劲爽的菠萝百香果也很有必要！一口喝下，冰爽沁入喉咙，还有甜香果香忍不住的兴奋感~
如何选奶茶的茶底？
红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，是做奶茶和果茶的好的选择。绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。熟普洱茶性温，能去油腻、解肉毒，适当存放后再喝，口感更佳。生普洱茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝。只有熟茶才有护胃的***。
乌龙茶性平，适宜人群***为广泛。
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