




播种育苗。芽苗菜生产应选用透水性良好的专用芽苗生产盘生产,芽苗菜种植技术培训,一般规格65厘米×26厘米×5厘米,播种前洗净并消毒。对于大颗粒种子,芽苗菜种植机构,盘内可直接放种子进行栽培,若种子粒径比较小,盘内基质可用发芽纸、无纺布等,浸湿铺于盘底。播种时将种子均匀播于盘内,每盘用种量400~600克,种子上用黑膜覆盖遮光,放于育苗架上。
芽苗菜生产和销售都非常方便和容易,一般情况下是将正常生长状态的芽苗菜以“”形式整盘销售,直接运到宾馆、饭店、超市或菜市场,“随吃”、“随卖”、“随割”,芽苗菜种植技术,“吃不了、卖不完、喷喷水、照样长”,既可保证食用时的鲜活,又延长了产品的货架期。因此才如此的备受消费者和市场青睐。
不过,也正因为芽苗菜好管理、好销售、生产周期还短、技术也容易掌握、***少、风险小、,规模可大可小,也就没有什么技术壁垒和物力限制,发展和生产的人就非常之多了。发展的人多了,也就不好监管,会存在很多问题,比如以前我们常听说的毒豆芽等。

枸杞素炒黑豆苗
1、主料:黑豆苗、盐、生抽、枸杞、小葱、五香粉、白糖、植物油
2、黑豆苗去根须、皮后洗净;枸杞子洗净,湖北芽苗菜种植,用温水泡五分钟
3、净锅入少许油,三成热时下葱花爆香
4、下豆苗中火快速翻炒断生, 加白糖、生抽、五香粉、盐、枸杞翻炒均匀后即可出锅

黑豆苗炒千张
1、主料:黑豆苗、盐、豆腐皮、生抽、洋葱、调和油、香油
2、千张切宽2厘米长3厘米的片片
3、热油锅内爆香洋葱粒
4、放入黑豆苗翻炒均匀,放千张,翻炒均匀后放适量生抽,放适量盐,顺锅边溜醋少许
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