芽苗菜是依靠植物种子贮藏的营养物质在湿润环境下长成的，是全天然的有机绿色食品。由于人类生活离不开蔬菜，而食用蔬菜就要受到***物质超标威胁，芽苗菜在种植过程中无需施用肥料等，同时也不使用生长素等物质，生产后现吃现采，蔬菜更新鲜，可有效避免蔬菜在存放过程中***的流失。芽苗菜曾被美国***和营养***称为理想的蔬菜，正越来越受到人们的欢迎和喜爱。现将种植芽苗菜栽培技术介绍如下。
芽苗菜培育过程中受环境温度的限制，要求采用半耐寒、耐寒或适应性广的种子，温度以白天20～30℃，夜间16℃的以上方可满足产品形成期的生长需求；光照进一步决定了产品的质量，所以芽苗菜生产中环境条件就是水分、温度、湿度、空气、光照各个要求的标准，这很重要，需要耐心的理解、观察。
水分：种子不是在达到大吸水量时才满足发芽的需要，而是当吸水量达到大吸水量的50％～70％（豆类为50％，其他70％）时就可以满足发芽的需要，充足供给芽苗需要的水分，除了自身生长的需要之外，400斤芽苗菜种植机多少钱，同时还起到排污，带走过量氧气和调节温度的作用。浸种时间过长、水分过多均会造成缺氧窒息，导致发芽受到***。芽体生长期缺水则豆瓣萎缩，芽茎瘦长不粗壮，生长缓慢以至停止生长，严重缺水则芽苗枯死。
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