六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。
刀板香主要特点
板：在焖蒸过程中将腌腊肉置于上等香樟木板上，所有油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻。木板经过了长久的使用，板面上有微微的裂痕，而使用越久的木板越好，就与广州做煲仔饭的砂锅一样异曲同工，时间越长久越好，做出来的煲仔饭才好吃，蒸刀板香的香樟木板也同样如此。
板：在焖蒸过程中将腌腊肉置于上等香樟木板上，所有油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻。木板经过了长久的使用，板面上有微微的裂痕，而使用越久的木板越好，就与广州做煲仔饭的砂锅一样异曲同工，时间越长久越好，做出来的煲仔饭才好吃，蒸刀板香的香樟木板也同样如此。
香：第1是猪肉。徽州所产的黑猪、蓝田花猪、甚至农家自家所养的土猪，都是徽州刀板香的猪肉食材的来源，主要是因为这些猪皆是吃五谷杂粮长大，其肉质是城市里所圈养的吃饲料的猪无法相比的，所以其肉质独特，算是天然无公害。在腌制猪肉时选用的是五花肉，即肥瘦适中、层次分明的肉，且熟而不烂，易于食用。另外，腌制猪肉时很重要的环节是“晒”，时间很有讲究，一般选择在春节前后晴朗的日子，将腌制中的猪肉放于室外，经过太阳的暴晒后，白花花的肉渐渐泛黄、出油。到了春天时，柳叶发芽时，就移回室内，正宗猪肉批发价格，由穿堂风吹着，再次慢慢地风干，此举既将猪肉内的水分迅速蒸发风干，又将猪肉的咸鲜香味进一步突出。
塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，腌制猪肉批发价格，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜
用料 咸猪肉、冬瓜娃娃菜、料酒、
塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜的做法：
冬瓜、咸猪肉切片，娃娃菜切成条状塔吉锅内刷上一层油。
放上一层冬瓜，一层娃娃菜，咸肉放上面。（容易出水的菜放下面，可以防止粘锅）
先开大火，再转小火，放些料酒。
小火慢慢煮15-20分钟，期间不要放水，下面的冬瓜和娃娃菜很容易出水。
关火后不要马上揭盖子，用余温证两分钟。好了，可以上桌了。
小贴士
1.可以不刷油，但是我喜欢油一些，就刷了一层。
2.容易出水的蔬菜放下面，肉放在上面，堆成金字塔形状。
3.不需要加水，不放心的可以加一点点水，记住是一点点。
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，正宗猪肉批发价格，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。
炒咸肉
用料：大蒜两根、盐适量、咸肉克油适量、豆干2块、辣椒1个、
炒咸肉的做法 咸肉切片，淮安猪肉批发价格，锅中放适量水，肉放进去大火烧开，开了之后过三分钟捞出肉倒掉水。
放点油在锅中，油炒咸肉，在放豆干炸一会儿，放生抽，放辣椒，放大蒜在放一点水 出锅就行了
小贴士
自制咸肉吃着放心，可以不放盐 咸肉本身就咸的，或者稍微用手指捏一点盐放下
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