厦门云香茶业有限公司***种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统茶道世家。于1988年创建现代化公司，以现代化科学管理体制专心经营茶业。
真正的金骏眉条索紧结纤细，圆而挺直，铁观音，有锋苗，铁观音***，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，铁观音，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，***“清、和、醇、厚、香”的特点。
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金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种红茶，故取名"金"字;
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公元前2世纪，西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；
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