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糟两样的做法：
1.毛豆洗净，剪掉头尾，2.开水下锅煮1分钟，捞出，冲冷水3.鸭舌洗净，剪掉两“腿”4.姜片、料酒一起入锅小火煮10分钟5.煮好后6.捞出鸭舌7.醪糟一包，倒入密封罐8.将毛豆、鸭舌浸泡入其中。12小时后，夹出来食用。小贴士放冰箱，滋味更好。毛豆煮好后迅速冷却是防止发黄
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麻辣鸭脖子的做法：鸭脖子去掉表面的筋膜，用清水浸泡3小时控干鸭脖子水份，加入腌料腌制1小时备用鸭脖子温水下锅焯烫10分钟准备好调料锅里放油，下入桂皮，大料，花椒和干辣椒翻炒出香味倒入啤酒和清水开锅后下入调料加其它调味料调味放入鸭脖子，开锅后转小火盖盖儿焖制30分钟关火后浸泡5小时左右捞出晾凉即可
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鬼马脆脆香的做法：
材料剥皮熟粽子80克，油条30克，马蹄50克，玉米50克，鸭舌100克，芹菜叶15克，红椒片1克。调料蒜片20克，脆浆30克，盐5克，色拉油800克，玉米淀粉15克，日本七味盐20克。做法1、鸭舌洗净，放入沸水中浸泡5分钟，捞出后刮去舌苔，加蒜片腌渍12小时，再用盐腌渍30分钟后裹上20克脆浆，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟，捞出备用。
2、熟粽子切成重约10克的块，裹上剩余的脆浆放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟，捞出备用。
3、马蹄去皮和玉米一起裹上玉米淀粉，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸1分钟，捞出控油；油条放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟捞出。
4、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入粽子、油条、马蹄、玉米、鸭舌、七味盐中火翻炒0.5分钟，出锅装盘，用芹菜叶、红椒片点缀即可。小诀窍特点
原料搭配新颖，口味酥香。
