内蒙古特产
血肠是北方人的传统食品，宰猪(羊)时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。
切片趁热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。煮熟的血肠可以放入肉汤中再次的煮，或者是煎烤都可以，经过精心烹饪后的羊血肠又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。
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有机杂粮
有机杂粮是指在有机农业生产体系中，采取有机的方式生产和加工的粮食，在这一系列过程中不使用、化肥、生产调节剂、色素或***工程技术的粮食，对人类非常有益。有机杂粮是指在有机农业生产体系中，采取有机的方式生产和加工的粮食，在这一系列过程中不使用农有机杂粮药、化肥、生产调节剂、色素或***工程技术，同时经过***有机食品认证机构的认证，完全符合***有机食品要求和标准。包括有机高梁、有机黄豆、有机红豆、有机绿豆、有机黑豆、有机 大米、有机小米、有机薏米、有机燕麦等。
有机杂粮的种植相当严格，严禁使用任何，巴盟特产，因此是否病虫害成为决定有机杂粮质量的关键因素。这就要求种植基地具备低温的环境，能够自然控制害虫的繁殖。同时采取山区小面积轮作种植技术，保证土壤肥力的有效供给。如辽宁建平县，该县位于辽西山区，地处东经XX.，北纬XX之间，属半湿润半干旱大陆性气候，昼夜温差大，雨热同季，巴盟特产小吃，适合有机杂粮的生长。
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蒙古烙饼
明末清初，馅饼面食从民间传入，由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制，并用白面做皮，成了中经常食用的佳品。它以面稀、皮薄、馅细为特点，烙制后形如铜锣，外焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见里面肉似玛瑙，菜如翡翠，巴盟土特产店，红绿相间，煞是好看。用筷子破开饼皮，热气升腾，香味扑鼻，引发人们强烈食欲。 蒙族馅饼是上等地方美食，是蒙古族人家***贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为饭食***来客。汉族有句俗语:"好吃不如饺子"，巴盟特产瓜子，蒙族有句常话:"好吃不如馅饼"，看来馅饼和饺子一样同是上乘佳品。
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