结果枝组的培养
总的要求是枝组群体左右不拥挤,个体之间上下不重,使其均匀地分布在各主侧枝上。其方法是随主侧枝的延长,以培养主枝的同样手法,促使主枝和侧枝发生枣头。然后依据空间大小,枝势的强弱,来决定枝组大小密度。一般主侧枝的中下部,枣头延伸空间大,长势强,可培养成1.5米长的大型枝组,当枣头达到所需要长度之后,及时摘心,促其下部二次枝加粗生长。若生长势弱,达不到要求,可缓放一年进行。
主侧枝的中上部,枣头长势强,使延伸空间小,为保证通风透光条件,层次清楚,宜培养成80-100厘米长的中型枝组,安插在大中型枝组空间。各枝组的距离一般保持100厘米左右。多余萌发的枣头,应以基部疏掉,以节省养分,防止相互干扰。以后随树龄的增大,主侧枝的延长,仍按上述方法培养不同类型的结果枝组,在采用处然园头形树冠,要特别注意主侧枝的均匀配备,防止因互相拥挤而使树体失掉平衡,造成不良后果。在修剪方法上同上述一样。
枣品种分类
七月鲜
果实卵圆形,果面平整,果树苗木价格,平均果重29.8克,74.1克。果个均匀,南京果树苗木,果皮薄,深红色,表面蜡质较少。可溶性固形物含量28.9%,可食率98.8%。鲜枣味甜,肉质细,极宜鲜食,8月下旬红熟,比梨枣早上市20-30天,克服了梨枣采前落果严重,未红先蔫的缺点。该品种抗旱性强,丰产稳产,是极为可贵的极早熟优良鲜食品种。
鸡蛋枣
果实特大,近圆形,平均单果重30克,50克。果实大小均匀,果皮厚,深红色。鲜枣可溶性固形物含量31%-35%,可食率97%。果肉质细,酥脆多汁,香甜可口。9月中下旬开始成熟,成熟期遇雨不易裂果,耐贮茂,是优良的鲜食、制干、蜜饯兼用品种,旱台地和水地均可栽培。
梨枣
果实特大,长圆形,平均单果重25克,50克,大小不匀,果皮薄,红色,果肉厚,肉质松脆,较粗,味甜,汁较多。鲜枣含可溶性固形物27.9%,可食率97.3%。果实生长期110天左右,幼树丰产性极强。成熟期不整齐,遇雨易裂果,且采前落果严重,缺水时未红先蔫。
晋枣
树势高,高大直立,枝粗硬,产量高,果实圆筒形或长卵形,果顶一端略细,平均单果重34克,可达60-70克。果个均匀,果皮薄,果树苗木哪家好,红棕色,有光泽。鲜枣肉质脆嫩,致密多汁,果树苗木供应商,味甘美,含糖28%,含酸0.21%,品质上等,干制等35%,9月下旬成熟。
经济
常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。树可供雕刻,制车、造船、作乐器。中国红枣年产量为36.8万吨,每年中国的红枣及系列加工制品大量出口,发展经济增进贸易。
食用
可供鲜食,枣的果实味甜,含有丰富的***C、P。枣可以说是一种非常好的水果,吃枣可以补i血、降i压、增强i***免i疫力。同时,枣里还含有大量的***、多种微量元素和糖分,研究表明,它对保i肝护i肝,***安i神还有一定的***。
鲜枣***含量更丰富,但是它有时令性,不能经常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然***含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收。
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