了解特色莜面
莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种***需要的营养元素和成份，可以和预防糖尿的病、冠心的病、动脉硬的化、高血的压等多种***。莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，山羊肉，对***新陈代谢具有明显***。
莜麦是一年生草本植物。生长期短，羊肉做法，成熟后子实容易和外壳脱离各种各样的莜面 ，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，羊肉，可与精面粉媲美。
另外，莜面还是一种很好的，牛羊肉价格，有助于***和美容。 只是莜面不容易消化(晚餐不要多吃)，每顿量要少吃。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。
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奶茶
蒙古奶茶是流行于蒙古的一种奶制品，在蒙古语中称为"苏台茄"，在牧区，人们习惯于"一日三餐茶，一顿饭"。每日清晨，主妇的一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。
如果有客人来到家中，热情好客的主人首先会斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。如果人光临家中而不斟茶将被视为草原上***不礼貌的行为。
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有机食品有益健康
《周日泰晤士报》称，为期四年、耗资1200万英镑的有机研究项目将结束数年来对有机的争议，并有可能颠覆***有关人员的说法：食用有机食品仅仅是一种生活方式。研究发现有机蔬菜和水果中抗的氧化剂的含量比常规产品高出40%，而科学家称抗的氧化剂可以降低患***的症和心脏病的风险。同时有机蔬菜和水果还含有更高的有益矿物质，如铁和锌。
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