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不同情况的咸鸭蛋的保存方法

在夏天比较热的时候，放进冰箱冷藏室里存放，铁岭海鸭蛋价格，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方更好。

泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。

真***装的熟鸭蛋，能保证鸭蛋放比较长的时间。***生产厂家一般都会做真空处理。

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海鸭蛋特有的一种物质虾青素。

虾青素具有多种生理***，如在抗i氧化性、抗肿i瘤、预防i***i症、增强i免i疫力、改善i视力等方面都有一定的效果。

经营养学家证实，虾青素可以跨越从血液到大脑的屏障，所以虾青素对大脑、中i枢***系统及双眼都可起到保护作用。

香喷可口的海鸭蛋，就是孩子们的爱。不爱吃饭的孩子，保准抵不住香喷喷的海鸭蛋的诱i惑，单是用嘴舔从蛋中流出来的清香的蛋油就舔不过来。

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烤海鸭蛋的烹饪方法

咸蛋简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用。 也可以和其他菜搭配烹饪，下面介绍几种烹饪方法：

【咸蛋蒸豆腐】

制作材料：

主料：咸鸭蛋120克，豆腐(北)500克

调料：白砂糖25克，正宗海鸭蛋价格，植物油35克

1. 将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；

2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；

3. 蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；

4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。

【咸蛋蒸猪肉】

制作材料：

主料：咸鸭蛋200克，猪肉(肥瘦)300克

调料：味精4克，盐4克，花生油30克，淀粉(豌豆)5克

1.将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。

2.将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。