黑豆苗鸡蛋挂面汤
1、主料：黑豆苗、盐、土鸡蛋、生抽、调和油、西红柿、香油、洋葱
2、黑豆苗择洗干净，洋葱切碎
3、挂面半包，番茄切好成薄片，鸡蛋打撒
4、锅内放油爆香洋葱粒
5、放入黑豆苗翻炒加少许盐使黑豆苗入味
6、滴一滴生抽，另起锅开水水开后倒入盛有黑豆苗的锅内
7、水开后下入挂面，放入番茄
8、等面煮好的时候用缠绕的方式倒入鸡蛋液
9、再滴一滴生抽，放少许盐滴上香油即可，香喷喷的黑豆苗营养汤出锅了
黑豆苗牛丸汤
1、主料：黑豆苗、盐、牛肉、蒸鱼豉油
2、牛肉丸和清水一起下锅，锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量，中火煮开
3、锅开后转小火再煮5分钟左右，将黑豆苗放入锅中，豆苗很容易熟，小火再煮1-2分钟即可
烹饪技巧
1、黑豆苗可以换成豆芽、小白菜或者其他青菜，如果不想吃青菜，可以换成粉丝，牛丸粉丝汤也不错。
2、如果家里没有蒸鱼豉油，可以不放，或者用生抽代替。
3、牛肉丸不要用超市里散装的那种，散装的牛肉丸会有冷冻味，煮出来的汤的味道不好。选用质量有保证的袋装产品。
4、牛肉丸可以换成鱼丸、虾丸或者鸡肉丸，总之呢，喜欢什么放什么。
摆放位置
摆放的位置需要有较为充足的光照，当然要避免风吹。想要保持芽苗菜快速生长，每天至少要给5小时左右的直射光，如果幼苗长得非常长，而且倾斜像一边生长，叶片显得苍白，那就是缺乏光照了。
土壤配置
刚开始播种的时候，有的种子特别小，就可以适当在种子里混入河沙，小心搅拌均匀之后，就可以放在容器里培育了。
栽培之前，容器和土壤都适需要预选消毒，种子需要在后的土壤中生长，避免黑腐或烂根。可以直接用泥炭土或河沙代替，如果想要幼苗生长更加葱郁，可以在里面混入少量的粪肥或堆肥土，之后的培育过程中是不能添加肥料的。