喝酒之前先吃生鸡蛋
很多俄罗斯人习惯在喝伏特加之前吃生鸡蛋，因为他们认为生鸡蛋能减轻酒精对肠胃的刺激，哪有卖伏特加，让肠胃更加耐受。当然也有些人认为，合肥伏特加，食用生鸡蛋会引起沙门氏菌***，因此他们会准备俄式凉菜酸黄瓜、带皮的熟马铃薯和黑面包等。
喝完一杯立刻吃凉菜
一般来说，伏特加酒，俄罗斯人喝伏特加时，几乎每喝一杯就吃点凉菜。俄罗的一种凉菜拼盘“扎库斯基（Zakuskis）”，伏特加哪个好，是由泡菜和黑面包做成的饺子。这种凉菜的风味一般以酸、咸为主，这样可以中和伏特加高浓度的酒精。
在消极厌世、郁郁寡欢的时候，俄罗斯人也习惯于一饮伏特加，利用酒精的力量麻自己的***，进而暂时忘记忧愁。就像当代作家叶夫金尼·波波夫所坚信的那样，在这个不那么***的***里，正是伏特加支撑着俄罗斯人民去面对生活中的种种挫折。
哈佛大学人类学家张光直说：“达到一个文化的途径之一就是通过它的肚子。”伏特加酒不仅与俄罗斯人相互影响，还在俄罗斯文化的构成中添上了浓墨重彩的一笔。在俄罗斯的很多知识分子看来，把伏特加酒作称为俄罗斯文化的核心***为过。
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