高压处理海参的技术要点：
要掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短，时间长了海参就烧烂了，时间短了海参发好之后仍然比较硬，咬不动。确定加热是否合适的标准是用手拿起放凉的海参，捏起来感觉通体已经软了，夹住海参中间，发现海参两端在颤动，这样就成功了。
适合的菜品：热菜、凉菜均适合，尤其适合做热菜，可用烧、扒等技法，广州干海参礼盒什么牌子好，其代表菜品有：“烧焖活海参”、“葱烧活海参”等。
我们家海参等级：
一级的：大连野生海参500g（7年参龄）（30-40头）（个头大，营养也多。）
二级的：大连野生海参500g（6年参龄）（50-60头）（极力推荐这款，广州优质干海参礼盒，性价比非常高，吃1次就知道了。自家吃很合适。）
三级的：大连野生海参500g（5年参龄）（70-80头)（在小的海参都扔回海里了)
【海参】教你海参怎么做好吃：海参蒸蛋
1、准备好食材，海参提前泡发；
2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀；
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡；
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟；
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟；
6、出锅后撒少许香葱粒，广州海参礼盒，生抽和香油调味即可。
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