海参颜色为什么有差别？颜色越深的海参就是越好吗？
答：海参的好坏不是单纯的以颜区分，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，汉中海参专卖，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以，海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。
我们家海参等级：
一级的：大连野生海参500g（7年参龄）（30-40头）（个头大，营养也多。）
二级的：大连野生海参500g（6年参龄）（50-60头）（极力推荐这款，性价比非常高，吃1次就知道了。自家吃很合适。）
三级的：大连野生海参500g（5年参龄）（70-80头)（在小的海参都扔回海里了)
在国外，尤其是日本的人，则把海参的肠和卵利用到了致。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”，或者先用其沏茶、泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱，在市场上价格特别昂贵。海参花含有大量的对***有特殊***的酸性粘多糖、脂质、内脏色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素、玉米黄素、角黄素等)，以及比海参体壁含量更高的钒、核酸、精氨酸等活性物质，还含有海参皂甙、硒、硒、铁钙等成分，如此丰富的营养成分造就了海参花神奇的***。
三年时间可以打造一部电影，三年时间可以写一部长篇巨作，三年时间可以改变一个城市。大海三年时间也可以孕育出滋补的珍品——海参。大家都知道海参是比较贵的食材，陕西白海参专卖，过去一般的老百姓也只是说而且不敢想，是档菜肴。随着生活水平的提高和海参市场的发展，现如今海参已经走入了百姓家庭。冬季天气寒冷，按***理论，寒为阴邪，易伤肾阳。所以冬季饮食***的原则，就是养阴护阳。这个季节***适宜进补食材——海参。
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