豆芽也称芽苗菜，全自动斗式芽苗莱机排行，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。 
通过该项目的研究，大大降低劳动力成本，及简化部分生产工序，使芽苗菜的生产成本大大降低，另外使用芽苗菜生长模式的***系统后，能够使不懂芽苗生产技术的人，也能使用计算机管理生产出品质与高产的芽苗菜产品。
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蚕豆又名罗汉果，胡豆等，各地品种较多，就颜色分有肉红色，灰白色，褐色，紫色，800斤芽苗莱机排行，乳白色等，蚕豆苗因味道好，营养价格高，产品绿色无公害，纤维含量少，是一种新型***芽苗菜，倍受各地消费者的喜爱。 蚕豆芽沙生方法
选豆 选个粒均匀，成熟度高，发芽率好，籽粒饱满无病害，保存期不超过12-20个月的新种，用前用手选除虫柱，破残及其它劣质豆。
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