芜湖卤鹅批发-家常卤鹅批发-胜缘食品有限公司(推荐商家)

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

卤鹅翅

材料：鹅翅1000克，葱段、姜块各适量调味料料酒2小匙，精盐、酱油、糖、冰糖屑、香油各1小匙，桂皮、八角、小1茴香各适量做法1、鹅翅洗净沥干，放入有竹算垫底的锅中，加清水和所有调味料用旺火烧20分钟。

2、改用中火烧约20分钟后将鹅翅取出；把汤中的葱、姜、桂皮、八角、小1茴香捞出，用筛滤去制成卤汁。

3、取卤汁少许倒入锅中，加糖，用旺火烧至浓稠，盛入钵中晾凉，加香油搅和成浓卤。

4、将鹅翅斩入汤盘中浇上浓卤汁浸泡入味，食用时捞出即可。

卤鹅翅可加入鸡蛋一起卤制，味道1流。

冰糖是巧手厨娘的美味秘诀，冰糖经过油爆以后会呈啡金色，家常卤鹅批发，可以很好的增添菜品的卖相，并且冰糖烹制的菜品更加有层次感，回味绵长。

卤水里加几朵香菇也是美味法宝。

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化，酱卤鹅批发，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

香芋卤鹅 主料：光鹅一只重3又1/2斤(约2.2公斤)，荔浦芋1斤(约640克)，芫荽2棵，干葱头5粒，干葱蓉1茶匙，姜片适量。 配料：腌料：姜汁2茶匙，酒1茶匙，老抽2汤匙，胡椒粉少许。卤水料：八角3粒，花椒、小1茴各1茶匙，桂皮5片，草1果3粒(拍碎)，陈皮1/4个，生抽1汤匙，片糖1块，清水8杯。芡汁杯：生粉1茶匙，卤鹅汁1汤匙，清水3汤匙。 做法： 1、鹅洗净，用腌料涂匀腌2小时以上。 2、烧油3汤匙，爆香干葱肉、姜片，下卤水料，芜湖卤鹅批发，待滚放入鹅，慢火卤45分钟，熄火焗5分钟，再调慢火，这样重复2次。熟后取出待凉，斩件。 3、荔芋去皮切件，麻辣卤鹅批发，用干葱蓉略爆，加入半杯卤鹅汁和1杯清水，慢火炆至软滑，下鹅件和适量鹅汁，下芡汁，待滚供食。 备注：卤鹅时，熄火上盖焗片刻，目的是要卤鹅肉更易入味

六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。

卤鹅肉

用料 姜片酱油勺盐克鹅肉豆豉油白酒卤鹅肉、鸭肉的做法 锅中加油热了加蒜泥姜豆豉把鹅肉煎两面金黄，大概七八分钟调小火加白酒和酱油各半碗，还有一小勺盐小火煮七八分钟之后翻面在重复上一步的过程翻面，大概这样子的过程要半个小时（自己分配时间）煮好了的效果，可以拿出来切成一块块的如果在切的过程中发现鹅肉不是很熟，可以把鹅肉放锅里蒸熟（怕热气也可以这样子做，就会没有那么热气了）