真空膨化设备的应用范围及原理胡萝卜真空膨化机
胡萝卜真空膨化机真空膨化中，食品物料可以吸收大量能量，使物料温度迅速升高，其中水分亦迅速汽化增压，产生径向推动力，直接排出内部蒸汽，促使细胞膨胀，实现膨化。而真空条件下，食品中的水分汽化温度更低，能保持食品颜色，并增加弹性，减少黏性。胡萝卜真空膨化机诸城市鼎兴机械科技有限公司，***专注，致力于压力容器，真空膨化设备的研发生产，为广大用户提供***的服务和设计理念。这种真空膨化方式应用膨化率高、设备适用广，因此较为广泛。胡萝卜真空膨化机由于加热时间长可能导致产品褐变，膨化罐内温度场不均匀，会影响膨化效果。
胡萝卜真空膨化机工艺流程
胡萝卜真空膨化机产品一般都是直接进行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加剂等，纯净天然。二是品质优良。三是营养丰富。保留并浓缩了鲜果的多种营养成份，如***、纤维素、矿物质等。变温压差膨化果蔬脆片被国际食品界誉为“二十一世纪食品”，它以新鲜水果蔬菜为原料，胡萝卜真空膨化机采用变温压差膨化技术制成，是继油炸果蔬脆片、真空油炸果蔬脆片之后的第三代产品。经过干燥后的产品，不仅具备了果蔬固有的低热量、低脂肪特点，而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的营养成分。
果蔬膨化设备具有以下特点：一是适用性广。许多果蔬原料都可以用此设备进行加工。目前，国内外已有数十种果蔬原料进行过变温压差膨化干燥加工，生产的许多产品具有良好的感官和营养特性，能开发出许多有较好市场潜力的产品。
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胡萝卜真空膨化机果品如苹果、梨、香蕉、柑橘、菠萝、杏、枣、枸杞等，蔬菜如胡萝卜、马铃薯、芹菜、食用菌、大蒜等。
胡萝卜真空膨化机生产新型果蔬产品。用膨化果蔬直接加工果蔬不同于果蔬榨汁后喷雾干燥生产的果蔬粉，前者含有更多的成分，如***、纤维素、矿物质和风味成分等。胡萝卜真空膨化机变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品胡萝卜真空膨化机。胡萝卜真空膨化机膨化果蔬脆片的原料来源非常广泛。该技术主要用于生产非油炸果蔬膨化产品。目前，项目正在与有关生产企业进行项目洽谈，中试技术已经成熟，有望近期转让并投产。
