技术原理：
主要采用放电，电晕放电等方法产生高浓度离子。放电的强度与工作室气压比较值较高。通常辉光放电中气体压强远低于大气压，因而气体粒子数密度低，粒子间碰撞耦合弱，电子在外电场加速作用下获取的能量不能及时的传递给重粒子。
在高浓度的等离子体作用下，使油烟分子结构链迅速断裂分解，然后通过电场将分解的油烟颗粒物吸附在电板上以达到净化油烟的效果。
油烟废气被风机负压吸入净化机，大颗粒油滴通过粗滤网时在碰撞和重力的作用下流入集油槽内，大量亚微粒的烟雾进入一级，二级等离子场，处理大部分得以降解，少部分被收集在集油板上，余下的微米级油雾和烟气中的***物质进入三级等离子场后被降解成二氧化碳和水，酒店油烟净化器，***后排出洁净空气。
技术特点：
1、净化单元电场采用串级式多单元组合方式，可高捕集不同粒径的油烟粒子，净化效95%以上。
2、高频静电电源可自动调节电场强度，可以使油烟净化器设备在长期运行后仍保持较高的净化效率。
3、高压电极与各净化单元一一对应，撞针式结构，随时可以观测各放电单元的工作状况。
4、电源设有过流、过压自动保护装置，保证设备的运行安全。
5、各内部单元采用分体抽屉式结构，易于安装、清洗方便。体积小、重量轻、占地面积小。
6、电源电路采用国际流行的低能耗双功率输出的开关电源电路，有全自动多功能保护控制电 路，设计完善，实用性强，适应电源电压100V--260V宽电压范围，全数字控制电路，输出频率为无稳态锯齿波高频频段，对油类颗粒吸附性强，净化效率高。
7、电场极板采用耐腐蚀材料，轻型优质铝板，设备使用寿命在8--10年以上。
处理流程：
1.本产品采用机械、非热等离子技术组合的复合式处理。
2.油烟气（含少量有机物）进入净化器后，利用机械过滤原理（此表面积大，阻力小的精殊滤网）将大颗粒油粒滤掉，经过一道程序处理后的油烟气进入处于非热等离子状态的无盲区电场，这种低浓度油雾气中的小油雾滴、油气、有机物在通过无盲区电场时被电离、分解、碳化，经第二道程序处理后的气状带电粒子经过第三道程序处理的高低压电场时基本被吸附；油雾气中的有机物通过净化器时，由于碰到臭氧（O3)的强烈作用而发生反应，故设备具有很好的除油、清烟、去味、杀菌等特点。
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