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在养殖业中，肉鸡笼厂家认为，产蛋鸡的生产水平是相当高的。近些年来培育的蛋鸡新品系，年产蛋量大都在20千克以上，超过其自身体重的10多倍。按干物质计，也相当于鸡自身干物质的4倍以上，由此可见，蛋鸡的代谢是极为旺盛的。一枚鸡蛋一般为50-60克，其中蛋壳约占10.5%，蛋白占58.596,蛋黄占31.0%。从营养组分上看，含热能330千焦，水分74%，脂肪11.2%，蛋白质11.63%，矿物质1.9%,碳水化合物0.5%,***1.1%，蛋壳中含有95%的碳酸钙。
2合理饲喂不要突然换料。目前大多数养鸡***户普遍采用全价配合饲料，由于鸡对采食的饲料有习惯性，若突然更换新饲料，将影响鸡的食欲和产蛋量，使产蛋率下降。不要原粮饲喂。有些养鸡户习惯用玉米和稻谷等原粮喂鸡，这样做既降低了饲料的利用率，又对鸡有危害。正确的喂法是将玉米等原粮粉碎，按配方搭配其他原料，如麸皮、豆饼、鱼粉等，再进行喂鸡。