了解特色莜面
莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉，牛羊肉价格，在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种***需要的营养元素和成份，可以和预防糖尿的病、冠心的病、动脉硬的化、高血的压等多种***。莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，对***新陈代谢具有明显***。
莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离各种各样的莜面 ，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。
另外，莜面还是一种很好的，有助于***和美容。 只是莜面不容易消化(晚餐不要多吃)，每顿量要少吃。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。
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特产的含义
广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等山货特产包括进去。一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。
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有机杂粮
有机杂粮是指在有机农业生产体系中，牛羊肉，采取有机的方式生产和加工的粮食，在这一系列过程中不使用、化肥、生产调节剂、色素或***工程技术的粮食，乌海羊肉，对人类非常有益。有机杂粮是指在有机农业生产体系中，采取有机的方式生产和加工的粮食，在这一系列过程中不使用农有机杂粮药、化肥、生产调节剂、色素或***工程技术，同时经过***有机食品认证机构的认证，完全符合***有机食品要求和标准。包括有机高梁、有机黄豆、有机红豆、有机绿豆、有机黑豆、有机 大米、有机小米、有机薏米、有机燕麦等。
有机杂粮的种植相当严格，严禁使用任何，因此是否病虫害成为决定有机杂粮质量的关键因素。这就要求种植基地具备低温的环境，能够自然控制害虫的繁殖。同时采取山区小面积轮作种植技术，保证土壤肥力的有效供给。如辽宁建平县，该县位于辽西山区，地处东经XX.，北纬XX之间，属半湿润半干旱大陆性气候，羊肉价格，昼夜温差大，雨热同季，适合有机杂粮的生长。
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