上面就是种好的芽苗菜看上去非常新鲜，其实就是一些蔬菜植物的幼苗，在窗台上也能快速生长，是非常适合在室内栽培的盆栽蔬菜，而且7天就能收获，感兴趣的不妨尝试一下。
选择合适的容器
准备好浅盆、碗和种子育苗盆，容器的深度大概在5厘米左右，不要用太深的容器，浅盆***适合，要有排水孔才行，因为要放托盘。
很多蔬菜或香草植物都可以尝试，甚至是一些可食用的花卉也行，我们常见的芽菜就是用绿豆制作出来的，萝卜菜也不错。
芽苗菜，俗称芽菜，也称蔬菜，是指利用植物种子或其它营养贮存，在光照或黑暗条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽球、芽苗、幼梢或幼茎，均可称为芽苗类蔬菜。
目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿、松柳、芽球菊苣、荞麦、苜蓿、花椒、绿色黑豆、相思豆、葵花籽、萝卜、龙须豆、花生、蚕豆、豌豆等30多个品种。芽苗菜生产方法简单，场地不限，而且生产周期短、***少、，可多层次立体化、规模化、集约化生产。
松柳苗如何吃更安全？
1、松柳拌芝麻
原料：松柳100g，熟黑芝麻5g，醋、盐适量。
做法：松柳洗净焯水1分钟，捞出，与黑芝麻一起拌匀，加入适量醋和盐调味即可。
2、清炒松柳苗
清炒松柳苗
原料： 松柳苗300克，葱、蒜各3克，植物油、生抽、盐适量。
做法：松柳苗洗净，焯水1分钟，捞出备用，炒锅起火，油热加入葱、蒜煸香，放入松柳苗快炒，30秒后加入生抽和盐调味，关火出锅。
3、松柳炒虾仁
原料：松柳100g，虾仁150g，彩椒50克，葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、植物油等。
做法：松柳洗净，焯水1分钟，捞出备用，虾去头、皮及虾线为虾仁，并用料酒、盐、酱油，炒锅起火，油热快炒，同时放入姜、蒜、红椒炒香后加入松柳炒熟即可。
4、白灼宋柳苗
原料： 松柳苗300克，彩椒一个，葱、蒜各3克，植物油、白灼汁、盐适量。
做法：沸水烧开，放入洗净的松柳苗大火焯1分钟后捞出，用凉水冲凉，装盘备用，自制白灼汁浇在松柳苗上，加彩椒丝即可。
