芽苗机使用注意事项如下所示：
1、一天要换一到两次的水，冬天可以换一次，夏天要换两次。
2、要想芽苗长得粗一些就在上面的漏水网上放几块小石头压一下。
3、生芽苗用自来水就可以。
4、千万不要用厨房的抹布清洁芽苗机，因为厨房抹布上会有油，豆子碰到油容易会烂掉，所以一定要用干净的抹布清洁芽苗机。
5、先用盆泡一部分豆子，让豆子先发出一部分芽。在盛豆子的容器下面先放一部分的干豆子，再在干豆子上面放发出一部分芽的豆子。这样可以先吃上面发出芽的豆子，待上面的吃完了，下面的芽苗就又可以吃了。
丰富的营养 ：活芽苗菜在生产的过程中，进行着一系列的物质转换。芽苗菜，俗称芽菜，是指利用植物种子营养贮存，在光照或黑暗条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽球、芽苗、幼梢或幼茎，均可称为芽苗类蔬菜。例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为可溶性小分子化合物、***易吸收的简单物质，因而芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。另外，活芽苗菜还比原料（如种子）增加了营养成分，如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多，核黄素增加3倍多，***B12 可增加10倍；种子中不含***C，而活芽苗菜中却含有大量的***C，每百克苗菜含***C 20~30毫克。
芽苗菜采用的是无土栽培，整个生长过程可以在自家完成，不施肥料，不用担心药和其他化学物质残留，零食物里程，很低碳的生活方式。
育苗
1、 选种子，挑出虫蛀、残损的种子，用清水洗两遍；
2、 温水浸泡12小时（水温35度左右）；
3、 沥干水分，再清洗两遍，放置两小时； 播种；
4、 把育苗盘清洗干净（用84或消毒水），铺纸一层打湿；
5、 平铺种子不重叠，上可覆纸或布都要打湿，也可叠盘催芽（空盘-种苗盘-空盘）；
6、 12-24小时后每天浇水一次，打湿即可不要积水；
7、 芽苗2-3厘米出盘，可见光但不要太足，中午别直晒；
8、 芽苗5厘米后，每天浇水两到三次，看盘滴水即可； 收获
9、 芽苗需要7-10天，长到10厘米就可以收获品尝了；
10、注意浇水用喷壶，温度保持在20度以上即可。