洗碗机历史
洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。
目前在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类：家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式。商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类，为餐厅、宾馆、 单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。
机器洗碗专利在1850年出现，由Joel Houghton拥有，他发明的是手动洗碗机。1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲首台台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。因为洗碗工作是一项劳动强度比较大的工作，工作环境差，单调而机械，70年代的人迫于生活压力还有人愿意洗，80或90年代的人已基本没人愿意干此项工作，洗碗工招工越来越难，使用洗碗机可减轻劳动强度，必定成为今后的发展趋势。1954年美国GE公司生产了首台台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。在亚洲 ***早从事洗碗机的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。
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普通的厨房用洗涤剂与洗碗机用洗涤剂有哪些不同？
洗碗机洗涤剂是一种适合洗碗机冲洗工序的专用洗涤剂，因其溶液呈碱性，故香港地区一般称作洗碗机碱液，富含高浓度洗涤助剂及软水剂，其作用机理是利用洗碗机冲洗喷嘴所产生的高温高压水流从不同的角度将洗涤剂喷射到餐具上，从而对餐具的产生较大的摩擦力，迅速冲洗、分解掉残留在餐具上的油污、饭粒等食物残渣。实际上，洗碗机会依赖于黏着在脏碗碟上的食物来维持洗碗机内适当的酸碱平衡。
效果上：家用洗涤剂是会产生很多的泡沫，但是洗碗机的洗涤剂不会产生泡沫。
成分上：家用洗涤剂一般是以化工原料。而洗碗机洗涤剂用的是酶。
洗碗机专用洗涤剂：洗碗机专用洗涤剂是专门为各类型洗碗机而设计的强力超浓缩洗涤剂，采用进口原料配制而成，是一种新颖独特的***配方，具有较强的去污能力，通过渗透、皂化、乳化、悬浮等化学作用，能快速去除各种食物残渍和油脂。中大型全自动洗碗机特点：一次性清洗容量大、清洗速度快，效果好，生产效率高。其特殊水处理剂使其适用于一切水质，清洗后餐具不留斑渍。使您使用起来更方便、安全。用于洗碗机主洗阶段。
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通道式洗碗机说明
经典设计—精工制造，出色品质
不锈钢清洗泵，经久耐用，功率强大，确保洗涤效果
独特内凹防堵塞喷嘴，强力清洁能力
清洗臂、喷淋臂易拆装清洗，无需任何辅助工具
数字式温度显示，机器运行状况尽在您掌握
内置喷淋触发，精准效率高
进筐启动和按钮启动双重启动清洗方式，操作灵活
主要部件均可从正面维护，方便快捷
通用性设计，易于转换进筐方向，适应多种空间
强力洗涤能力—清洗彻底，喷淋到位，确保餐具卫生
大功率加热器确保清洗温度，可满足冷水源进行连续洗涤；
喷淋温度智能控制，既保证喷淋温度和喷淋效果，又节水节能
多重安全保护—操作安全，延长机器使用寿命
升温箱和水箱均装有极限温控传感器，杜绝电热管干烧隐患
连载保护装置，确保无人取筐时自动停机
不锈钢溢水管，结构简单，操作方便
门开关保护，防止洗涤过程中热水溅出
自动补水功能
自清洁除垢功能
