酒店厨房设备都有哪些类型？
酒店厨房设备处理加工设备
主要包括台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。科技的进步，食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
烹调设备
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
进餐设备
主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
酒店厨房设备的类型很多，一般就是分为储藏设备、洗涤设备、处理加工设备、烹调设备以及进餐设备等几类，上述也对这几类进行了介绍，大家在选购时可以当做参考。
现在厨房设备鲜有的创意设计就是厨房设备与文化的结合。
现在厨房设备的设计，除传统厨房设备之外，还包括对食物用途的认识不同，加工方式的相异，对用餐礼仪追求的不同等。
在传统的工艺设计中，厨房设备设计历时之长、使用覆盖面之广、经典造物之多，具有强劲的设计生命力。引发着中国过往的生活方式，指引着曾经的潮流时尚，在本质上较为接近文化创意。
现代化酒店厨房设备的设计创意是如何的？
厨房设备的设计背后是饮食文化，前者为表后者为里。中国传统厨房设备的设计源远流长，折射出饮食文化的博大精深，二者皆为相关创意设计不可或缺的文化资源。从文化创意角度而言，对这种差异性的把握，不仅有利于明确中国酒店厨房设备设计的优势和特点，在实施创意时做到有的放矢，而且有助于以理性的姿态汲取外来厨房设备设计及厨艺的优点，立足当今取长补短。
厨房设备鲜有的创意设计是很难得的，其中涉及的东西有很多，不过它也是需要发展的，能够与更多文化进行结合，是厨房设备设计的发展方向。厨房设备的发展是与时代背景相关的，是和时代背景紧密相连的。
酒店厨房设备的注意事项如下：
一、个人卫生
1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房需要做到工装鞋整洁。
2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。
3、不准用勺子直接用口尝味，不抽烟操作。
4、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。
5、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。
二、环境卫生
1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。
3、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。
4、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。
6、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
