（3）用两台机组分别为餐厅、厨房服务，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风，而餐厅为一次回风全新空气系统，这个方案能保证餐厅和厨房的空调效果，而且厨房和餐厅系统互不干扰，缺点是初***较大。
4 集气（烟）罩
集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为***厨房公司制作。通风分类:通风按照空气流动所依靠的动力分为自然通风和机械通风。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。 对于烹饪油烟的收集，采用的集气（烟）罩主要有三种类别：
（1）主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。白铁通风工程风管连接的接口处应严密、牢固，连接法兰的螺栓均匀拧紧，其螺母宜在同一侧。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
（2）排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。
（3）排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。
七、废气处理废气处理优质入口资料制作：德国UV光管质保12000小时，防火、防侵蚀功能高，功能安稳，使用寿命长。以前家里用白铁制造的白铁风管用不了几年就漏了，就是烟垢腐蚀的原因。 八、环保高科技专利商品：选用国际上***提高前辈技能理念，经由***及工程技能职员长时间重复的实验，开发研制出的，具有完全自主知识产权的高科技环保净化商品，可完全分化产业废气中******物质，并能到达完满的净化效果。 废气处理设备厂家介绍废气处理设备经UV光管分化特有 “七种催化涂层技能” 催化后的气体，可完全到达无害化排放，毫不发生二次污染，同时到达***消毒灭菌的效果。