厦门云香茶业有限公司***种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统茶道世家。于1988年创建现代化公司，以现代化科学管理体制专心经营茶业。
叶片 长而细，自基部至顶端渐变细瘦而顶端尖。如柳杉。 [3] 披针形长为宽的4~5倍，中部或中部以下***宽，两端渐狭，称披针形。如垂柳、桃等。如果***宽处在中部以上称倒披针形。 [3] 匙形叶片狭长，龙岩铁观音，上部宽而圆，铁观音，向下渐狭似汤匙，如金盏菊。
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明代顾炎武的《日 知录》写道：“秦人取蜀，始知若饮事。”可见，饮茶风习是从四川传出来的。因为隔着千山万水，“蜀道”险阻，种茶、饮茶局限于四川一带。 [5] 
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金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，铁观音发源地，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，铁观音茶，伴有金***的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
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