许多人对粮食冷藏没有把握。粮食冷藏温度控制在10℃以下，可有效避免虫害、霉变等现象。尽管中国的粮食产量有了很大的增长，但储存量几乎为零。大量的谷物在运输和仓库储存过程中被浪费了。冷藏有助于储存谷物，有效避免食物浪费问题。谷物粉冷库的储藏功能:1 .温度应尽可能低，低于0度，大米的呼吸速率应极低，低于30度的1/10000。在15度以下，大米的储藏时间可以提高很多倍。可以在冰箱和冰柜中冷藏。2.水分含量尽可能低，为12-13%，适合储藏大米，比14%大米更耐储藏。如果水分含量在15%，它将在夏天分解。
粮仓必须由相应的合格单位设计。粮仓应当制作并安装粮仓设计说明标志，标明设计单位、年份、储粮品种、储存形式、粮食装载高度、储存能力、使用寿命等。粮仓，用于引导和检查储粮，严禁超限装载粮食。粮仓内的***装粮应按设计要求进行。未经相应资质单位设计的粮仓，必须委托相应资质设计单位论证其是否符合结构安全和储粮技术要求，严禁未经论证直接储粮。超过设计结构使用年限的粮仓，必须委托相应的有资质的房屋鉴定机构进行鉴定，根据鉴定结论决定是否继续装车。
标准化仓库。标准化储藏箱主要用于粮食收购和长期储存。所选仓型和结构标准应确保粮食安全储存3年以上，成本不低于3500万元/公斤。散装平房仓(装粮高度不小于6m，不大于8m)或浅圆仓。标准化仓储应采用机械通风、环流熏蒸、粮食状态监控、粮食冷却系统等新的粮食仓储技术和设备，实现信息化管理。其中，***至第三生态储粮区可根据当地气候等条件决定是否配置环流熏蒸设备和粮食冷却系统。鼓励有资质的场所基于物联网等新技术建设一定比例的高标准仓储，积极推广应用具有自主知识产权、体现***、适用、安全、可靠、经济要求的新仓储技术和新设备，确保设备技术符合***相关标准和规范，确保工程质量。